Vyloučit živočišné mléko z jídelníčku není žádná potíž – vždyť existuje tolik skvělých rostlinných mlék! A stejně tak je to i s jogurty, dezerty, sýry či smetanou. Tyto produkty zakoupíte v prodejnách zdravé výživy, některých supermarketech (Tesco, Billa, Globus, aj.) nebo drogeriích DM (drogerie DM nabízí celou řadu levných rostlinných mlék Alnatura) a pokud se vám chce, lze snadno udělat i mléka domácí. Jediné, co se nedá koupit je veganský tvaroh – ten si však stejně jako mléka můžete připravit doma. Recepty najdete na tomto webu v rubrice recepty 🙂 Následující seznam není v žádném případě kompletní, na trhu neustále přibývají nové produkty!
Mléko
Sójové (Alnatura, Provamel, AlproSoya) – natural, čokoládové, vanilkové
Oříškové – mandlové, lískooříškové, kokosové, aj. (EcoMil, AlproSoya)
Obilné – ovesné, pohankové, rýžové, aj. (Alnatura, Oatly, Bio Isola)
Semínkové – dýňové, slunečnicové, sezamové, konopné, aj. (Good hemp)
Makové
Zakysané mléko
Sojkyška (Kalma)
Jogurty a dezerty
Sójové jogurty (Soyade, Joya, Sojaprodukt, Kalma)
Sójové dezerty (Joya, Veto)
Rýžové jogurty (Sojaprodukt)
Rýžové dezerty (NaturGreen, Provita)
Mandlové dezerty (NaturGreen)
Ovesné dezerty (Kalma)
Kokosové jogurty (Coyo Coco)
Majonéza, tatarská omáčka
Tofunéza (Sunfood)
Sojanéza (VegaVital, Country life)
Tatarská omáčka (Kalma, Sunfood)
Smetana
Sójová smetana (Provamel)
Ovesná smetana (Oatly)
Mandlová smetana (EcoMil)
Kokosová smetana (So Delicious)
Rýžový/špaldový krém na vaření a pečení (BIO Isola)
Sušená sójová smetana (Soja creamer)
Zakysaná smetana
Zakysaná smetana z tofu (Soyananda)
Zakysaná smetana ze sóji (Tofutti, Joya Crémesse)
Šlehačka
Sójová/rýžová šlehačka ve spreji (Soyatoo)
Sójová/rýžová/kokosová šlehačka ke šlehání (Soyatoo)
Tuk, máslo, margarín
Rostlinný tuk (Alsan, Omega)
Sójový margarín (Provamel BIO, Soyola)
Slunečnicový margarín (Vive BIO)
Sýry
Tavenýr (natural a uzený)
Veganline (natural, uzený, mozzarella, s olivami, aj.)
Sheese (čedar, gouda, mozzarella, aj.)
Cheezly (čedar, mozzarella, česnek s bylinkami, aj.)
Daiya (sýr švýcarského typu, čedar, mozzarella, jalapeňos a česnek, aj.)
Violife (čedar, paprika, chilli, s olivovým olejem, uzený, aj.)
Strouhaný sýr Vegan Gourmet od Follow your heart (mozzarella, čedar)
Roztíratelné sýry
Roztíratelný sýr (Soyananda – rajčatový, bylinkový, natural; Daiya – natural, cibulka a pažitka)
TIP!
Domácí balkánský sýr – tofu natural naložené v solném nálevu
Domácí parmezán – najemno rozmixované ořechy (mandle či vlašské) s lahůdkovým droždím a solí
Domácí kešu sýr – na máslo rozmixované kešu s lahůdkovým droždím, citrónovou šťávou, špetkou soli a pepře
Ahoj, na youtube som natrafila na tvoj kanál, pretože som sa viac začala zaujímať o vegánstvo. Už od malička som nemala rada maso, maximálne som jedla kura a ryby. Pred tromi rokmi sa u mňa a mojej sestry objavila alegria na kravské mlieko, a to bolo asi najlepšie čo sa nám mohlo stať. Z jedálnička som postupne vyradila kuracinu a teraz chcem úplne vyradiť ryby – losos, tuniak… Videla som veľmi veľa dokumentov o zvieratách a v akých podmienkach žijú, o vrcholových športovcoch, ktorí prešli na rastlinnú stravu a sú omnoho zdravší, silneší, plný energie. Si to, čo ješ. Momentálne žijem v Mexiku a mám možnosť vidieť ako ľudia nezdravo jedia, sú obézni a pomaličky už predbehujú v obezite aj USA. Veľmi si prajem, aby si čo najviac ľudí na tomto svete uvedomilo, že jesť mäso nie je zdravé a len si ním ubližujú a ukrajujú zo svojho zdravia. Na zmenu nie je nikdy neskoro. Tvoja web stránka je veľmi inšpiratívna a teším sa na čítanie a varenie z tvojich zdravých receptov a taktiež na čítanie zaujímavých článkov. Ďakujem a želám všetko len to najlepšie 🙂
S.