Gluten free šílenství se valí ze všech stran. Svůj vlastní názor na lepek a pár slov o této problematice jsem vám již sdílela v článku Bez lepku. Lepek je ožehavé téma a já často dostávám dotaz, jenž je názvem a tím pádem i tématem dnešního článku – čím nahradit pečivo? Za mě osobně není nutné pečivo úplně vyřadit z jídelníčku, pokud vás tedy k tomu neženou zdravotní problémy. Pokud ho však jíte každý den či téměř každý den, možná by bylo na místě se zamyslet a zkusit také něco jiného.
Teplota klesá a lidé hledají způsoby, jak si i v zimním období zajistit dostatek vitamínů a uchránit se tak proti nachlazení a jiným onemocněním. Pokud i vy myslíte na prevenci či chcete jen obohatit svůj jídelníček, zařaďte do stravy pickles.
Není tomu tak dávno, co se do bezlepkové diety pouštěli pouze ti, kteří prostě a jednoduše neměli na výběr, tj. lidé trpící celiakií (celiakie je onemocnění způsobené nesnášenlivostí lepku). V současné době je bezlepková dieta („gluten-free diet“) velmi populární a následují i tací, kteří netrpí žádným onemocněním spojeným s konzumací lepku.
O tématu poruch příjmu potravy jsem i přes vaše prosby dlouho nechtěla nic psát. Není to nic, o čem by se snadno mluvilo a psalo. Jednou jsem sice článek na toto téma sepsala, ale neměla na to, abych ho publikovala. Již jsem se však dokázala s touto částí své minulosti nějak vyrovnat, i když se část mě za to stále stydí a sama vím, že mě podobné články na jiných blozích vždy posílí – proto se konečně s vámi podělím i o svůj příběh, jak jsem se střetla s anou.
Snažíte se jíst s ohledem na své zdraví, ale zároveň toužíte po sladkém? Zdravá strava nutně neznamená vyřazení veškerých dezertů. Stačí při jejich přípravě vyměnit určité produkty za jiné a zdravý dezert je na světě!
Sója je jednou z nejčastěji diskutovaných plodin. Někteří se za ní staví, jiní jsou proti její konzumaci a někteří – jako třeba já – se v téhle diskuzi pohybují kdesi uprostřed. Problém totiž není v samotné sóje, ale v podobě, v jaké jí konzumujeme.
Po měsících plných řečí o tom, jak píši knihu a jak už bude brzo hotová, je to konečně tady. Kniha je HOTOVÁ. Musím říct, že je fakt super pocit mít jí konečně vytisknutou doma. Stálo to spoustu času a energie, ale na výsledek jsem hrdá. Samozřejmě už teď bych některé věci změnila, ale to jsem prostě věčně nespokojená já (nechtějte vědět kolikrát jsem knihu za ty měsíce přepisovala).
I vegané si mohou dopřát jogurt či sladký dezert. Na trhu se objevuje čím dál tím více značek. Já nemeškám a ochutnávám, jakmile něco nového spatřím. Jaké jogurty a dezerty mi chutnaly nejvíce a co bylo naopak propadák?
