Extrémně jednoduché, extrémně dobré. Od té doby, co jsem tento recept vyzkoušela na začátku tohoto léta poprvé se stal stálicí mezi mými oblíbenými recepty.
INGREDIENCE (4-5 porcí)
400 g cherry rajčat
7 velkých stroužků česneku
70 g kešu ořechů
3 lžíce olivového oleje
1/2 lžičky cukru
1/2 lžičky sušeného oregana
1/2 lžičky sušené bazalky
špetka chilli
sůl, pepř
2/3 balení (200 g) Veggie balls Naturli
140 g syrových těstovin
+ čerstvá bazalka
POSTUP
Do pekáčku vsypeme cherry rajčata, oloupané stroužky česneku, sůl, pepř, cukr (lze použít méně či více – dle kyselosti rajčat), sušené oregano, sušenou bazalku a chilli. Přilijeme 2 lžíce olivového oleje a vše promícháme. Pekáček dáme do trouby předehřáté na 220° C a pečeme přibližně 30 min.
Mezitím si připravíme “masové” kuličky – na pánvi rozehřejeme 1 lžíci olivového oleje, na něj vsypeme Veggie balls Naturli či jiné kuličky a opečeme je dozlatova. Mezitím dáme vařit těstoviny do osolené vody a jakmile jsou al dente, tak je scedíme.
Po uplynulé době přelijeme obsah pekáčku do mixéru. Přidáme kešu oříšky (doporučuji je před mixováním namočit na cca 30-60 min do vody a pak je scedit – obzvláště pokud nemáte kvalitní mixér). Vše rozmixujeme dohladka. Hotovou omáčku promícháme s scezenými těstovinami a kuličkami. Podáváme s čerstvou bazalkou.
ŽIVINY (1 porce)
KCAL: 781 kcal
B: 32 g
S: 71 g
T: 41 g
VL: 13 g
Pokud podle mě budete vařit, tak nezapomeňte na případném příspěvku
na instagramu označit můj profil @dewii.veg a hashtag #dewiiveg
Děkuju!
Měla jsem chuť na něco lehkého a jednoduchého 🙂 Toto byla velmi dobrá volba. Lehké těstoviny s rajčátky a posypané kešu ořechy . Bazalku jsem si nakrájela na proužky a zamíchala dovnitř. Ještě jsem si to vylepšila posypáním strouhaného Parmazánu 🙂 Výborné jídlo.