021_Fotor

Pro krémovější kaši můžete rostlinné mléko nahradit rostlinnou smetanou. Množství přilitého mléka při mixování záleží na stupni rozvaření dýně, proto ho přilévejte raději pomalu a během mixování uvidíte, zda je ještě potřeba něco přilít 🙂

nuf_Fotor_Fotor1_Fotor

Kokosové kari je jedno z mých nejoblíbenější jídel – ostré koření a krémové kokosové mléko jsou úžasná dvojka, která se zeleninou, tempehem a jasmínovou rýží vytváří neskutečnou lahůdku. Ráda po téhle kombinaci sahám při výběru v restauracích a stejně tak ráda si jí dělám doma podle následujícího receptu. Pokud budete chtít snížit množství tuku v pokrmu, nahraďte část kokosového mléka jiným rostlinným mlékem a místo tempehu lze použít například tofu či cizrnu.

bramborový saláta

Tradiční příloha k štědrovečerní večeři ve veganské variantě. Jako náhradu majonézy mám vyzkoušenou tofunézu od Sunfoodu či domácí sojanézu. Poměry zeleniny v receptu měňte dle chuti, u nás doma máme nejradši kyselé okurky a mrkev, naopak celeru moc nefandíme 🙂 Místo klasického řízku si k salátu můžete dát robi řízky, tofu (uzené, marinované či tofu natural a la kapr), hlívu či celer a la kapr nebo vídeňský řízek Veganz jako my (zakoupeno ve World Vegan).