Přesně taková, jakou si jí pamatuji z dětství! Na přípravu jednoduchá a i když je to “jen” polévka, tak díky čočce zasytí stejně jako hlavní chod.
Ingredience (4 porce)
250 g zelené čočky
2 litry zeleninového vývaru
2 velké brambory (400 g)
1 velká cibule (150 g)
2 velké mrkve (250 g)
1 lžíce majoránky
1 lžíce oleje
2 stroužky česneku
sůl, pepř
Postup
Příprava začne namočením čočky do vody na alespoň 6 hodin (nejlepší je dát čočku do vody večer před spaním a druhý den vařit oběd).
Po uplynulé době čočku propláchneme a na 40 minut dáme vařit do hrnce společně s lžící majoránky a 2 litry zeleninového vývaru. Mezitím si připravíme zeleninu – brambory a mrkve oškrábeme a nakrájíme na menší kostky, cibulku oloupeme a nakrájíme nadrobno. Cibulku si orestujeme na lžíci oleje, přidáme nakrájenou mrkev a brambory a ještě chvíli restujeme. Poté vše hodíme k čočce a vaříme dalších 20 minut. Těsně před koncem do čočky prolisujeme dva stroužky česneku. Nakonec polévku osolíme a opepříme. Též jí můžeme doplnit čerstvě nasekanou petrželkou.
Živiny (1 porce)
KCAL: 356 kcal
B: 21 g
S: 63 g
T: 2 g
VL: 7 g
Pokud budete podle mě vařit, tak nezapomeňte na případném příspěvku
na instagramu označit můj profil @dewii.veg a hashtag #dewiiveg
Výborná! Dochucovala jsem ještě kapkou citrónu a nakrájela jsem do ní lunter párek. Díky moc za recept 🙂
Polévka je skvělá. Udělala jsem jí už ze zbylé udělané čočky. Přidala jsem jen česnek, majoránku, pepř,sůl, brambory a mrkev. A je fakt dobrá !!! Děkuji 🙂